SLICE CHEESE CAKE

Kek lagi... aku suka tu yang buat ..lagipun bahan ada godeh2 jadi..tak kiralah bosannya apa nak tulisni otak beku tak de idea resepi ni dah lama print tapi simpan je resepi asal tengok Onigiri
dan Hana (tapi hana tukar rasa pandan )kalau suka resepi kat bawah ni aku copy

Bahan-bahan ( kek saiz 20cm ) *(aku guna 18cm=7in)

• 4-5 keping slice cheese *(aku guna 5 keping)
  
• 200 ml susu segar *(aku guna susu fullcream)
  
• 70 gram butter atau marjerin *(aku guna butter)
  
• 70 gram tepung gandum (diayak dahulu)
• 70 gram gula
• 4 biji telur saiz M*(aku guna telur A)
  
• beberapa titik esen vanila *(aku guna jus lemon 1tsp)
  

Cara-cara

1. potong atau siat slice cheese kecil-kecil dan campurkan dengan susu segar
2. kemudian masukkan dlm periuk, gunakan api perlahan dan biarkan slice cheese tadi cair. kacau sentiasa.
3. masukkan butter dan kacau hingga larut, tutup api dan sejukkan sebentar.
4. asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula hingga menjadi meringue.
5. didalam bekas lain pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan cheese tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul
6. akhir sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata. glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. masukkan adunan kek di dalam acuan .
7. bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit, gunakan acuan kek berukuran 20cm dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar, cara bain marie, untuk mendapatkan kek yang elok teksturnya.
8. hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan begitu sahaja. kek ini lembut dan ringan. tak rugi mencubanya.

pssss. mana-mana ada tanda *( ini aku ubah