KEK COKLAT KUKUS

Kek coklat kukus paling sedap pd tekak aku dan paling senang nak buat resepi asal kat sini
lembab lembut tak tau nak cakap la cuba buat senirik ajarkan pd budak sekolah rendah masa cuti sekolah ni pun boleh pandai
tak caya tengok resepi kat bawah

Bahan2nya
2 cawan tepung blue key(tepung beserbuk penaik)
1 cawan gula kastor
1 cawan susu pekat manis
1 cawan milo
1 cawan serbuk koko
4 biji telur ayam
1 cawan minyak masak
1 tsp vanilla (ni aku tambah sendiri)
1 cawan air panas

Caranya
Siapkan dan panaskan pengukus Sediakan loyang 8x8x3 (jenis lain pun boleh
Campurkan bahan yang kering dulu (tepung+gula kastor+milo+serbuk koko+)
Gaulkan masukkan telur susu pekat dan air panas juga minyak masak gunakan wisk
je bila dah rata tapiskan supaya lagi halus dan masukan dlm loyang tutupkan dengan
aluminium foil dan sedia untuk di kukus pastikan air dlm kukusan telah mendidih
Kukus la sampai masak (aku kukus 2 jam gerenti masak tak payah cucuk2)

GAMBAR JE

Ini kueh ha... tak tau apa nama, rasanya macam swissroll
tapi dah ubah bentuk jadi bulat lepas tu kepit dengan cream dan buah2an
Ni kueh dapat free la..Nanti kalau dah dapat resepinya aku tulis ye, Macam
aku boleh buat ni..hahaha


Sayur ari ni, Hubby kata macam lauk org Yepun tak di jamah nya
tak pe anak2 pempuan dlm rumah ku paling suka lauk tak berapa nak masak ni
dah habis pun..

LAPIS LENGIT ECONOMIC

Aku suka sendiri tengok kek ni, tapi kat rumah penghuninya macam tak pandang
mereka semua tak suka akan rasanya yg ada rempah tu. tak pe simpan dulu dlm
esbok esok keja.. boleh bawak office





Sila salin resepi kalau berkenan resepi asal tengok kat SINI aku tulis balik ye ikut
kesesuaian citarasa ku
Bahannya A
75gm guna kaster
550 gm butter (aku guna Golden Churn)
1 sudu makan vanilla
20 gm susu pekat manis (lebih kurang 2 tbs)

Bahan B
450 gm kuning telur (aku guna 25biji kuning telur)
50 gm gula kaster

Bahan C
300 gm gula kastor
350 gm putih telur ( ini aku timbang lupa nak kira berapa biji)

Bahan D
50 gm susu serbuk (aku guna omega)
140 gm tepung gandum (aku guna tepung Hong Kong)
20 gm tepung jagung
3 sudu rempah spekuk (aku guna rempah kek lapis nona)
(Semua bahan D di ayak sekali)

Loyang 8X8X4
Satu lapis adunan 80gm

Caranya
Bahan B kacau dengan wisk tangan je
Bahan A Putar dengan mixer sampai adunan gebu, masukkan adunan B sedikit sedikit
sampai habis.. Stop
Putar bahan C sampai kaku . Gaulkan dengan bahan AB tadi, Masukkan bahan D
Sediakan loyang masukkan adunan 80gm shj dan bakar dengan api atas 5-7 minit
Suhu 180-190 ikut oven memasing. Dah masak satu lapis tekan dengan penekan
dan boleh juga sapu dengan butter cair lepas tu tuang adunan lagi.. buatlah sampai habis
jenuh wei..sebab itu kalau buat kek lapis jangan buat satu loyang je bosan depan oven
Sebab tu haku buat mesti 2 buku sekali gus...

KEK LAPIS HOLICKS-MILO

Kek ini di buat sempena menyambut Aidil Adha.Lama tak bersiaran Resepi asal boleh
tengok SINItapi aku tulis balik la ye sila tengok Ambik gambar pun kek ni tak solek tak de
bunga-bunga lepas potong terus snap.. boleh...gitu

Bahan-bahan
10 biji telur (aku guna saiz A)
16 oz mentega (aku guna 500 gm butter GC)
200 gm gula kaster
240 gm tepung gandum (aku guna tepung Hong Kong)
100 gm Holicks
100 gm milo (aku guna 50gm milo + 50gm serbuk koko)
1 tin susu pekat (397gm)
1 tbs ovellate (ini aku tambah)
1 tsp vanilla (aku tambah sendiri)
50 gm jem strawberry (aku suka nak letak)

Caranya
Pukul butter + gula kaster +ovellate + vanilla sampai kembang
Masukkan telur satu persatu pukul lagi sampai pekat dan rata
Perlahankan mixer, masukkan susu pekat di ikuti dengan jem masukkan
tepung gaulkan dan bahagi dua
satu bahagian masukkan holicks kacau rata, satu bahagian lagi masukkan
milo dan serbuk koko yang telah di ayak , sediakan loyang 8X8X3 cara
melapis terpulang cara sendiri samada dua lapis holick dua lapis coklat
atau macam haku buat selang satu satu ( laa mcm mana aku nya bahasa
ni..faham ke.. ) satu lapis adunan mentah 100gm

SAMBUTAN BIRTHDAY 2 MAKCIK

ok ok ...redy nyanyi..lilin tak boleh letak takut penuh
karang rentung kek tu . nanti betul2 jadi secret receipe.

PakCik2 tak makan takut kambing tangkap tengkuk

Makcik2 tengah makan sedap beryani kambing tu. Terima kasih sebab jemput haku makan free hadiah tak de.. tak bawak.. Haku ucapkan selamat hari lahir yang ke 50 dan 55 panjang umur...dan murah rezeki..

SAMBUTAN RAYA DI TEMPAT KERJA

Ari ni penutuplah agaknya sambutan raya kat pejabat OK juga tu kalau tak asyik nak mengunyah tak sudah. Makanan yg di hidangkan pun ehmmm.. sedap jugak.tengok gambar pun boleh teka apa.. Gambar lain tunggu akan muncul esok ye. tau la aku ni bukan boleh tidur lambat. nanti meroyan kat tempat keja.

KEK LAPIS PRUNE

Ini projek ari ahad, lepas subuh dah mula membaking buat 2 buku sekali gos, kononnya nak bawa buat majlis sambutan ari raya kat opis, satu lagi kek tak payah tunjuk la kek lapis asam manis biasa sangat dah,, resepi kalau terbekenan salin la ya kat bawah ni

bahannya

bahan A

25 biji kuning telur

5 biji putih telur (ini aku sendiri taruh biasalah derhaka pd resepi asal)

240 gula castor

*100 gm tepung hong kong

*1 tsp rempah kueh

*1 tsp baking powder ( aku tak tau napa kek lapis ni ada baking powder?)

(campurkan 3 bahan bertanda * -di ayak)

Bahan B

450 gm butter (aku guna golden churn + butterlite)

5 tbs susu pekat manis

1 tbs ovellete

Bahan B

340 gm prune di hiris lebar (suka hati sendiri kalau nak banyak2)

Caranya

Sediakan loyang 8x8x4 disapu butter dan alas dgn kertas baking

Putar bahan A sampai kembang (kalau pakai hand mixer putar telur dulu dah kembang masukkan gula dah kembang betul baru masukkan bahan di ayak.. siap ketepikan dulu

Putar pula bahan B sampai gebus dan

kemudian campurkan bahan A dan B kacau dgn spatula je tak perlu putar

Panaskan oven 190-200 gril shj api atas ma (ikutlah korang punya oven)

Bakar selapis-selapis selepas habis lapis ketiga di bakar susun prune mcm contoh gambar dan

lapiskan lagi dgn adunan tu. Buat lah sampai habis

Pada lapisan akhir.. tukar kepada api atas dan bwah turunkan suhu pd 170 dan bakar selama

lebih kurang 20-25 minit.

Tips.. Keluarkan kek drpd oven biarkan kek dlm loyang selama 15 minit lepas tu

terbalikkan kek atas redai dan biarkan terbalik macam tu sampai sejuk

kek akan nampak cantik dan rata.....wahhh.. dah lebih bagi ni..