Kek coklat

Sorry resepinya saya dah tak ingat, yang mana satu resepi ini pun saya cilok daripada tukang masak alamaya, rasa boleh tahan sedap, dan lembab, kalau nanti terjumpa balik resepi tu akan saya masukkan

Banji & Swissroll

Ini projek malam tadi permintaan puteri ku yang suka sangat dgn swissroll. Resepi kalau sesiapa yang berminat boleh dapatkan nya dlm blog maklang azie. (Di bawah ku copy drpd Maklang). Ini entah yang keberapa kali buat mungkin tak cantik tapi cukuplah bagi memuaskan hati anak-anak ku..

Kek Gulung/Swiss Roll Batik Sumber :

Apek

Bahan-bahan 6 biji telur gred A @ B

4oz gula castor 1

sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanilla

1 sudu bsr ovelet

3oz tepung gandum

1 sudu bsr susu tepung

4oz mentega cair sedikit

coklat emulco jem strawberri

Step 1 Telur,gula,ovelet,baking powder,esen vanilla,tepung gandum dan susu tpg msk dlm bekas dan dipukul dgn kelajuan maksima sehingga gebu (5-7minit)

Step 2 Adunan dah gebu akan jadi camni

Step 3 Masukkan mentega cair,kemudian kacau rata ngan sudit kayu

Step 4 Asingkan sedikit adunan tadi (skit je setakat nak buat line) ke dalam bekas lain,kemudian masukkan coklat emulco.Kacau rata kemudian masukkan adunan coklat ini ke dalam piping bag Step 5 Tuangkan adunan tadi ke dalam loyang kemudian ratakan permukaannya

Step 6 Paipkan adunan coklat td di atas adunan yg diratakan dlm loyang

Step 7 Lorekkan/corakkan dgn menggunakan lidi dari atas ke bawah

Bakar dlm oven selama 20 minit dgn suhu 170darjah celcius. Kek dah siap masak

Step 8 Apabila kek sudah masak dan sudah betui2 sejuk, terbalikkan ke atas sekeping kertas kemudian sapukan jem sehingga rata....tolong jgn sapu kuat2

Step 9 Setelah jem disapu rata,gulung kek tadi perlahan2 sehingga kemas.

Step 10 Dah gulung, bolehlah dipotong camni

*******

Tip daripada ku sendiri.

kalau ikut apa yang saya buat, saya gunakan tepung halus (Nona pek oren)

Saya hanya ada hand mixer, jadi saya putar telur dulu dah gebu baru masukkan gula di ikuti bahan-bahan yang lain.

satu persatu.. dan akhir sekali baru lah butter cair (cairkan dlm microwave 20 saat)

Dah siap gulung simpan dlm petiais dulu jadi nampak cantik bila

di potong...

BAHULU PANDAN

Ini Baulu Pandan yang saya baru buat semalam atas permintaan anak lelaki ku,dah lama tak buat baulu ni, lepas masak anakku suruh belah masa panas-panas lagi tak sabar nak rasa. resepi asal adalah Pn.Pah Senai, rasanya resepi ni dari kelas kemas yang di hadirinya..

Berikut adalah resepinya yang telah Ros tukarkan dari sukatan guna tin susu kepada metrik lebih senang kan...

Bahan-bahannya

10 biji telur A (asingkan kuning dan putih)

260 gm tepung gandum

440 gm gula pasir

1/2 sudu besar cream of tartar (tak letak tak pe)

1/2 sudu besarBaking Powder

1 sudu kecil esen vanilla

2 sudu besar esen pandan (lagi sedap kisar daun pandan +air)

2 sudu besar minyak masak (apa brand pun boleh)

Caranya

Ayak tepung+baking powder+cream of tartar

Putar putih telur hingga betul-betul gebu (tak jatuh bila bekasnya di terbalikkan) masukkan gula sedikit-sedikit hingga habis, masukkan kuning telur satu persatu masukkan adunan tepung sedikit sedikit masukkan asen vanilla dan esen pandan akhir sekali masukkan minyak masak

sediakan loyang besar ukuran 9- 10 in bakar pada suhu 170-180 selama 1 jam 20min

American Chocolate Cake

Kek ini telah beberapa kali saya buat, baru ni nak letak gambar,Rasanya cukup sedap, halus dan lembab di dalam Resepi di beritahu oleh Pn Zainon, Terima kasih banyak-banyak

Lapis Asam manis (2)

Gambar terbaru kek lapis asam manis, Lapis macam ni di buat atas permintaan sebab kalau warna-warna tu hubby my friend yg nak makan kek lapis ni fobia tengok bermacam-macam warna, entahlah lain orang lain citarasanya.. tak kesahlah yang penting masyukkkk#@@

KEK LAPIS ASAM MANIS

Saya sertakan gambar kek lapis pertama yang saya buat, resepi dari rozzan (tq bro) rasa teruja dan gembira sebab berjaya buat..