KEK LAPIS PUTIH TELUR

Projek semalam sayang tengok putih telur banyak dalam petiais. Daripada terbiar boleh di jadikan kueh.. Resepi asal dah lupa dari mana ku ambil. Berikut resepi yang telah Ros ubah mengikut kehendak ku

Bahan-bahannya:-

Bahan A

500gm Putih Telur (10 biji putih telur A+)

180 gm Gula Kaster

1 sudu makan Ovelette

1 sudu makan Perisa Yam (Keladi)

Bahan B

250 gm Butter (Guna yg baik le nak sedap)

4 sudu makan susu pekat

Bahan C

180 gm tepung Hongkong

20 gm susu tepung (aku guna susu omega) lain-lain jenis pun boleh

pewarna ungu

Caranya.

Putar bahan A hingga berbuih (soft Peak)

Dalam bekas lain putar bahan B sampai kembang

Satukan bahan B ke dalam bahan A - putar sampai sebati

Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil putar perlahan di ikuti susu tepung

Bahagi kepada dua bahagian 1 bahagian warna asal dan 1 bahagian warna ungu

Bakar selapis-selapis, dengan api atas, setiap lapis guna lebih kurang 7 sudu (1/3 cawan)

Gunakan loyang 7 X 7 X 4

(Menghasilkan 8 lapis)

(Tak percaya buatlah ini resepi betul-betul beri tak tipu punya)

KEK LAPIS TEMBIKAI

Kek lapis Tembikai, kek ini rasa honeydew =. (jus HD + parutan HD)

KEK BIRTHDAY NAQIB

Pada 25/Feb yang lepas anak bungsu ku menyambut hari lahirnya yang ke 9 tahun..Jadi aku buatkan kek besar untuk nya.. tapi taklah cantik mcm dikedai tu.. walau apapun dia puashati janji ada kek..dan yang pasti (puji sendiri) kek ini sedap.. ada rasa vanilla dan choklat...

Kek ini kurang menarik sebab masih panas lagi dah di potong, coklatnya masih belum keras lagi itu yang nampak sememeh je,

walaupun begitu anak-anak ku memuji kek ini sedappppp...

KEK LAPIS KANDOS CHEESE

Dah lama tak tak tulis apa dlm blog ni, sibuk sikit, lagipun 2 orang puteri ku tak tinggal bersama masing-masing duduk di asrama, sunyi juga, kalau tak bila-bila masa nak buat kek atau apa-apa

masakan tak payah susah-susah buat sendiri

Kek coklat

Sorry resepinya saya dah tak ingat, yang mana satu resepi ini pun saya cilok daripada tukang masak alamaya, rasa boleh tahan sedap, dan lembab, kalau nanti terjumpa balik resepi tu akan saya masukkan

Banji & Swissroll

Ini projek malam tadi permintaan puteri ku yang suka sangat dgn swissroll. Resepi kalau sesiapa yang berminat boleh dapatkan nya dlm blog maklang azie. (Di bawah ku copy drpd Maklang). Ini entah yang keberapa kali buat mungkin tak cantik tapi cukuplah bagi memuaskan hati anak-anak ku..

Kek Gulung/Swiss Roll Batik Sumber :

Apek

Bahan-bahan 6 biji telur gred A @ B

4oz gula castor 1

sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanilla

1 sudu bsr ovelet

3oz tepung gandum

1 sudu bsr susu tepung

4oz mentega cair sedikit

coklat emulco jem strawberri

Step 1 Telur,gula,ovelet,baking powder,esen vanilla,tepung gandum dan susu tpg msk dlm bekas dan dipukul dgn kelajuan maksima sehingga gebu (5-7minit)

Step 2 Adunan dah gebu akan jadi camni

Step 3 Masukkan mentega cair,kemudian kacau rata ngan sudit kayu

Step 4 Asingkan sedikit adunan tadi (skit je setakat nak buat line) ke dalam bekas lain,kemudian masukkan coklat emulco.Kacau rata kemudian masukkan adunan coklat ini ke dalam piping bag Step 5 Tuangkan adunan tadi ke dalam loyang kemudian ratakan permukaannya

Step 6 Paipkan adunan coklat td di atas adunan yg diratakan dlm loyang

Step 7 Lorekkan/corakkan dgn menggunakan lidi dari atas ke bawah

Bakar dlm oven selama 20 minit dgn suhu 170darjah celcius. Kek dah siap masak

Step 8 Apabila kek sudah masak dan sudah betui2 sejuk, terbalikkan ke atas sekeping kertas kemudian sapukan jem sehingga rata....tolong jgn sapu kuat2

Step 9 Setelah jem disapu rata,gulung kek tadi perlahan2 sehingga kemas.

Step 10 Dah gulung, bolehlah dipotong camni

*******

Tip daripada ku sendiri.

kalau ikut apa yang saya buat, saya gunakan tepung halus (Nona pek oren)

Saya hanya ada hand mixer, jadi saya putar telur dulu dah gebu baru masukkan gula di ikuti bahan-bahan yang lain.

satu persatu.. dan akhir sekali baru lah butter cair (cairkan dlm microwave 20 saat)

Dah siap gulung simpan dlm petiais dulu jadi nampak cantik bila

di potong...