MARBLE CHEESE CAKE

Sorry la cheese cake ni lupa bersolek.. keluar-keluar bogel je macam tu kes malas la ni


Resepi ni dapat masa pegi ngintai kat rumah JASMEEN minta halal ye meen pakai ambil je.. Resepi ni ha aku tulis semula
bahan-bahannya
(Bahan A)
250gm cream cheese (suhu bilik)
50 gm gula kastor
3 biji kuning telur
2 sudu besar tepung jagung
1 tsp esen limau (guna jus lemon lagi sedap)

(Bahan B)
3 biji putih telur
50 gm gula kastor
1 tsp cream of tartar

Sedikit coklat masakan atau choklat emulco (buat lorek atas kek)

Caranya (a)
Mixer cream cheese - sampai gebu masukkan gula mix lagi
masukkan telur kuning satu persatu di ikuti tepung jagung dan esen oren dan siap biar kat tepi kejap

(b) Putar putih telur + cream of tartar sampai kental masukkan gula dan putar lagi
sampai soft peak

(c) Masukkan sebahagian adunan putih telur dlm adunan cream cheese gaul dgn spatula pelan-pelan kemudian masukkan sebahagian lagi, jgn kasar-kasar kerja tu

(d) masukkan dlm loyang yg telah di alas dgn kertas baking.
Lorek sebelah atas ikut suka hati sendiri nak lukis macam mana

(e) bakar dlm suhu 170'C secara bainmarie selama 40 minit

(f) sepuluh minit terakhir tutup kek dengan tutup periuk takut nanti terlalu garing pulak
sebelah atas,

(g) dah masak bukakan pintu oven dan biarkan kek sejuk dulu
bila dah sejuk masukkan dlm petiais pulak kasi lagi sejuk dan boleh la di hidang kan
sodap wei..