Kek Asas Butter

Sedang berehat? Ari ni Johor tak kerja cuti.. merajinkan diri buat kek rengkas dan mudah Pembuatan kek ini juga menggunakan bahan dan peralatan asas sahaja tak susah, sambil masak untuk tengahari rindu pulak pada kek jenis lama . Resepi Kek ini adalah tunjuk ajar arwah bonda masa zaman sekolah2 lagi. Masa tu tak de mixer hanya putar dengan senduk kayu je tetapi tetap menjadi Ada sedikit ubahsuai yang aku buat. biasalah aku kalau tak ubah resepi asal tak sah. Baiklah kalau ada yang suka boleh salin dan cuba resepi ini.

Bahan-bahan
200 gm butter (zaman dulu guna planta)
1 cawan gula kastor
1 tsp vanilla
2 titik warna kuning (abaikan kalau tak mau)
2 cawan tepung gandum (di ayak)
1 tsp baking powder (ayak +tepung)
2 sudu makan susu pekat manis
2 sudu serbuk koko

Cara2nya
Panaskan oven dulu dgn suhu 170'c atau mengikut jenis oven masing2 selama 15 minit
Sediakan loyang bulat bergarispusat 8inci di oles mentega dan alas dengan kertas baking
Masukkan butter gula kastor vanilla dan susu dlm bekas dan kacau dengan senduk kayu(ini cara aku buat utk kek ini) nak guna mixer pun boleh sudah rata masukkan telur satu persatu dan gaul lagi sampai gula hancur. Masukkan tepung dan gaul rata masukan warna kuning untuk warna kek nampak cantik.Kalau dulu masukkan semua dalam loyang, tapi aku dah ubahsuai Bahagikan kepada 3 bahagian
masukkan 1/3 bahagian ke dalam loyang ratakan ayakkan serbuk koko menutupi adunan tersebut masukan 1/3 bahagian lagi ratakan dan ayakkan serbuk koko akhir kali masukkan bahagian yg akhir ratakan dan bakarlah dalam oven..Selamat mencuba ikhlas.. **rossalle**