recipes cake/cookies

TALAM SERIMUKA

Betul ke nama kueh ni Serimuka, tang mana yang jadi Seri tu haku tak tau, Buatla seloyang pukul 2, petang-petang makan pulak kueh ni.. Ish... berapa banyak lemak santan masuk dlm perut aku ari ni. Se loyang santan 2 biji kelapa..tak peAnak-anak suka kueh ni.. kengkawan jamu mata ajalah ye.. tak sempat nak bawa kat office dah licih..

Resipi

Bahan-bahan

Loyang 10X10 alas plastik (tengok gambar lapis tokyo)

500 gm beras pulut

1300 ml santan

120 gm tepung gandum

50 gm tepung ubi

300 gm gula pasir

100ml air daun pandan

1 biji telur (boleh abaikan kalau tak suka)

Sedikit pewarna hijau

Sedikit garam

Caranya

1. Rendam beras pulut 3 jam toskan dan masukkan dalam loyang masukkan 700ml santan dan sedikit garam

2. kukus 20 minit

3. Adunkan tepung gandum +tepung ubi+ garam+air pandan + santan 600ml +gula+telur +pewarna blend sekejap untuk lebih halus

4. Masakkan di atas apa sebentar samapi naik wap sahaja

5. Setelah pulut masak padatkan menggunakan sudu.

6. Tuang adunan tepung atas pulut

7. kukus lagi 20 minit dan sehingga masak

Sejukkan baru di potong

Psss.. Pastikan air di tutup pengukus tidak menitik atas kueh